金時生姜

●原料屋金時生姜（しょうが）の特徴

生姜の王様「金時ショウガ」

金時ショウガは、良質の辛み成分「ジンゲロール」を一般の生姜の約4倍も含みます。また、香りの素となる「ガラノラクトン」も豊富です。

使いやすいピュア粉末

飲み物、料理にも使いやすい「金時生姜」100％の粉末タイプです。 黒砂糖やハチミツを加えた生姜（しょうが）湯や、ヨーグルトと合わせるなどアレンジも多彩。もちろんお魚やお肉料理、味噌汁など、毎日のお食事にもスパイス感覚で取り入れていただけます。

契約農園で無農薬栽培

栽培には科学肥料を一切使っていません。土壌、大気汚染のないヴェトナム・ダナン地域の、契約された農園で農薬や化学肥料を使わずに大切に育てた金時生姜（しょうが）です。

ご家族皆様で

1ヶ月分約790円（1ｇとして）。1ビンで100日分ありますので、ご家族皆様でお飲みいただけます。

●契約農園で大切に育てたピュア金時生姜（金時しょうが）

ピュアパウダーだから生姜（金時ショウガ）の栄養たっぷり。

原料屋の金時生姜（金時しょうが）は添加物を含まない、100％のピュアパウダーです。　乾燥微粉末の生姜（しょうが）はとっても便利。例えばHOTジンジャードリンクなども簡単に作れますので、寒い日に芯から体を温めてくれます。その他、お料理にも普通の生姜と同様におつかいいただけます。

原料屋の「金時生姜」の利点は、何といっても栄養を丸ごと摂取できること。添加物を含まない、金時生姜金時（しょうが）そのまま100％のパウダーです。ピュアパウダーだから効率良くいただけます。金時生姜（金時しょうが）を１００メッシュの粉末にし、気流滅菌処理法で滅菌しています。

契約農園で大切に育てました。

日本で選別された金時生姜（金時しょうが）の種イモをベトナムに運び栽培します。生姜（しょうが）はインドなど熱帯アジアが原産の暖い所で育つ植物です。日本では日照時間が足りないために、豊かな土壌と日照の豊富なベトナムの地を借りて育てています。

土壌、大気汚染のないヴェトナム・ダナン地域で、農薬や化学肥料を使わずに大切に育てています。金時生姜（金時しょうが）は1年間のうち290日位土に埋まって養分を吸収します。そのため３年間位でその土地は使えなくなります。ベトナムのジャングルを切り開いた大地で3年ごとに場所を移動しながら育てています。

●金時生姜（金時しょうが）粉末の製造工程

毎年５月初め頃　日本の農場から金時ショウガの種イモをベトナムの契約農場に送ります。ベトナムのダナンのダラット高原の海抜８００メートルの山中を切り開いた段々畑で、金時生姜（金時しょうが）の栽培のみを地元の農家に依頼しています。

ベトナムの契約農園で栽培した金時生姜（金時しょうが）は、2月〜3月に収穫されます。充分に水洗いし表皮を取り去り、約1週間ほど天然の日光の下で乾燥させます。天日乾燥のみでは乾きが一定しないため、６０℃〜７０℃で３〜４時間ほど電気乾燥も行い、品質管理に勤めています。乾燥したイモの状態でテストに合格した商品のみを日本に輸入します。

日本に輸入された金時生姜（金時しょうが）を国内で粉砕・殺菌処理します。海外での殺菌は不完全な場合がありますので、国内殺菌なら安心いただけます。

金時生姜（金時しょうが）はハノイの厚生省下にあるInstituto ob Materia Medicaという研究所が指導して農家に新しい仕事の創世に協力している国際プロジェクトの一つです。

●金時生姜（金時しょうが）の主要成分含有量の比較

香りの成分『ガラノラクトン』や、辛みの成分『ジンゲロール』『生姜オール』は、体をあたためてくれます。 金時生姜は一般の生姜に比べて『ガラノラクトン』が３〜１０倍、『ジンゲロール』を２〜３倍以上も多く含む健康食品です。

「金時生姜」（金時しょうが）純１００％原料粉末

遮光性ガラス小ビン40ｇ入（1日1ｇとして40日分）、ビン100ｇ入（100日分）